食材投标行业疫情过后的变革与机遇

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疫情过后的食材配送投标行业的变革与机遇

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突如其来的疫情,打乱了我们每个人的生活,也对各个行业带来了冲击和挑战,今天我们从招投标角度来讲一下对食材行业的影响。所有从事食材相关行业的朋友们,建议多关注国家相关政策,从中发现机会。

食品安全溯源体系

这次疫情过后,不管是管理部门还是人民群众最关注的就是食品安全。因此我国的食品供应链必将迎来重大变革,食品从原料、生产、加工、检验、运输、销售等各个环节都将纳入食品安全溯源体系。

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菜市场的升级改造

目前各地的菜市场的普遍情况是购物环境脏乱差,是城市发展的短板,人们对于食材的需求,除了食材新鲜度,品种多样性之外,也对购物环境和食品安全性有了更高的期待。因此疫情过后,全国的菜市场可能会迎来全面的升级改造,这对于各级管理层来讲,也是重要的民生工程,菜市场将向着标准化、规范化、智能化、溯源化方向发展。首先式改变传统菜市场模式,从市场租档口给商户,商户转变为市场对群众的直营模式,改为商业超市收费模式,使百姓能够拥有较好的购物体验。其次解决最后一公里的难题,实现网上下单,送货上门,所以迎来较大机遇的是成熟的社区电商,比如河马生鲜,京东到家这种。这类社区电商很多大师都分析过,也不是本文的重点我们不再一一赘述。

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这次主要是真对靠投标拿项目的朋友,提出以下几个建议:

1、除了ISO9001质量管理体系认证证书、ISO14001环境管理体系认证证书和OHSAS18001职业健康安全管理体系认证证书之外,ISO22000食品安全管理体系认证证书和HACCP 危害分析与关键控制点管理体系认证证书作为食品行业最权威的管理体系,都将成为评分的热门,所以还是建议没有办这几个证的抓紧去办。大概可以占到5-10分。


2、农产品质量追溯系统软件,建议买一个或者自己开发一个,评分可能会要求此系统,具有计算机软件著作权登记证书。大概可以占到1-2分。


3、主要产品的检验报告,检疫证明等材料将成为必须,保证所有食材均产自正规生产厂家的合格产品,大概可以占到3-5


4、部分项目,可能会要求食材投标单位,具备食材检验室,并且可能会上门实地考察大概可以占到3-5

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5、评分中可能会有专门的发生疫情时的应急服务方案,建议在标书制作过程中予以体现。大概可以占到2-5分。

上述几项大概可以占到5-20


6、对于一些客户觉得自己关系到位,觉得大不了跟业主说下,不设置这些评分了,没必要花这些钱。但是,业主爸爸毕竟不是亲爸爸,归根结底就是个利益关系,在官帽和利益之间怎么选,不用我说您也心里有数了。所以业主首先是要保证的是项目安全平稳落地,能不担责任的尽量不担责任,不会因为某个个人去冒此风险。


所以建议大家调整思路,不要盲目资信,该做的准备一定要做,只靠关系吃到撑的时代终将过去,机会总是留给有准备的人。